最后加入开水，再将鸡蛋打入，一定不要搅拌哦，以免破坏鸡蛋的完整性，鸡蛋隔热水慢炖，就能像荷包蛋一样保留完整，关键是特别好吃。

接下来再加入一点点食盐调味即可。枸杞党参经过炖汤后很甘甜好喝，所以不用再加味精等调味。

Tip：加入鸡蛋的灵感是每次吃瓦罐汤时候，都很喜欢一道汤，鸡蛋经过肉泥汤炖，特别好吃，大家可以试试。

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最后将小砂锅放入隔水炖中，定时炖3小时就可以了。这样一道营养美味的瘦肉炖蛋汤就做好了，是不是很简单，你学会了吗？

煲汤很滋补，但也不是时候所有的人喝，像瘦肉炖汤，属于高嘌呤食物，对于有脂肪肝等患者，不宜多食。这点我也是因为我先生体检有轻微脂肪肝，医生特意叮嘱的。

党参虽好但不宜多吃，若是食用过量的话，容易使心脏功能受影响哦。再者对于肝火旺盛者，气滞者不宜服用党参。