中国幅员辽阔，地大物博，各个地方都有不同的美食小吃，每个地方的小吃，都带有浓厚的民族色彩和地方特点。生榨米粉就是这样一种很有民族特色和地方特点的美食。这种米粉是现吃现榨的，所以叫生榨米粉。最传统的生榨米粉来自广西南宁的蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。

在南宁江南区五一路的十字路口，有一家打着蒲庙招牌的生榨米粉店，每次路过都见很多人在里面吃粉，一到饭点，食客更加多得不行，很多人甚至蹲在店外架个小板凳开吃。这家生榨米粉店可以说是开了很多年了，听说差不多有十几二十年的历史，算非常老牌的店了。这家店不光在江南区大名鼎鼎，南宁其他城区很多食客也都知道，经常有人骑电车从其他城区过来这里吃。这家店的旁边就是一个很大的治安警务室，停车不用担心窃格瓦拉来作案。

这家店店铺不大，小而窄，面积不到20平米，装修很残旧，但还算干净整洁，座位不是很多，大概只能坐十几人而已。我来的这个时候是上午10点多，还没有到饭点，店内顾客不是很多。