济南老台门汤包在充分保留了传统灌汤包皮薄、馅大、汤汁充盈等优点的基础上，解决了传统灌汤包口感油腻，面皮弹性不足，软糯无嚼感的缺陷，味道相当好，种类特别多，最主要的是价格便宜。

百年龙袍的蟹黄汤包皮薄如纸，汤汁金黄，香气浓郁，鲜味多汁，入口顺滑，而嚼劲不油腻，蒸熟的汤包雪白晶莹，上面的折皱也是细巧均匀，酷似一朵朵含苞待放的玉菊。轻轻一弹还能看到里面的汤汁在晃动，单纯观赏，也是一种享受啊！