平时在后台,小编收到的最多的咨询,就是关于海鲜如何保存,能保存多久的问题。平时上班族都比较忙,买了海鲜没办法及时吃,仅仅知道放冰箱是不够的。今天,就来集中为大家解答一下,常见海鲜到底要如何保存,具体能保存多久。
鲜活海鲜
▶ 波士顿龙虾、法国蓝龙
波士顿龙虾生长于寒冷海域,为冷水虾,需要低温保存。
保存方法:大家收到活龙虾后,如无法立即食用,要将龙虾肚皮朝下趴着放到泡沫箱中,虾身盖上吸水棉或湿毛巾,放冰箱保鲜层保存。
保存时间:最多3天。
如何判断龙虾是否变质?
龙虾肉质紧实有弹性,纹路清晰挺立,说明龙虾比较新鲜;如果虾肉变色,肉质较糊或软趴趴,就不要食用了。
▶ 面包蟹、珍宝蟹
保存方法:这两种蟹的保存方式和波龙一样,将螃蟹趴着放到泡沫箱中,蟹身盖上吸水棉或湿毛巾,放冰箱保鲜层保存。
保存时间:最多保存12小时 。
▶ 帝王蟹
保存方法:一般帝王蟹都会采用专用箱来打包,如收到后无法立即食用,就不要将螃蟹从包装箱中拿出。同时,要在包装袋外加冰块为螃蟹降温,尽可能低温保存。
保存时间:最多保存12小时 。