西红柿究竟是水果还是蔬菜一直是大家争议的话题，因为它既可以生吃，给你酸酸甜甜的口感，也可以和其他菜一起，做成各种美味佳肴。但是不可否认的是，它对人的身体是有好处的，生吃西红柿可以最大限度地保存其营养物质，补充人体所需的维生素，做成西红柿酱的话虽然营养元素会有所流失，但是在我们身体内会有更强的益生菌效应，促进肠胃的消化，而且西红柿还能预防心血管疾病。既然吃西红柿好处那么多，那么它和杂酱面一起又会碰撞出怎样的火花呢？现在就让我们学习西红柿杂酱面的家常做法吧.

首先我们要先准备一下所需材料，以下是清单

主料：面条、西红柿两个、鸡蛋一个

调料：油、盐、糖适量、葱一颗、姜一块、蒜适量

具体步骤：

1.西红柿洗净，切成小丁，葱姜蒜切成碎末

2.锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味，之后放入甜面酱，翻炒均匀

3.放入西红柿丁，继续翻炒一分钟后，放入白糖和少量的水

4.鸡蛋磕到碗里，搅打倒入锅中翻炒，加入盐调味盛出

5.锅中放水烧开，放入面条煮熟，过一遍凉水，将做好的酱汁浇到面条上，即可享用

酸酸的西红柿与甜面酱混合在一起，冲淡了甜面酱的甜腻，同时，酱的香味在搅拌之后充分挥发，打开你的味蕾，吃上一口就会让你觉得欲罢不能。并且看了西红柿杂酱面的家常做法，是不是觉得做饭也是很简单的一件事呢？是不是想要尝试做起来了呢？心动不如行动哦，向往的生活也要靠自己的双手来创造。