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糯玉米碎煮法(煮糯玉米的小窍门)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 00:40:01作者:YD166手机阅读>>

最近好多小伙伴们说,不太会吃玉米糁,玉米糁宝宝在这里好委屈的说~

糯玉米碎煮法,煮糯玉米的小窍门(1)

今天小编身负使命一定要告诉你们玉米糁的吃法!

玉米糁的糯性很高,太碎容易粘连结块,大的颗粒不仅可以防止黏连结块,同时还带来更好的口感!所以,第一个吃法就是熬粥

糯玉米碎煮法,煮糯玉米的小窍门(2)

做法非常简单,跟平时熬粥程序一样,需要注意一点的就是,玉米糁需要提前浸泡三个小时,是的,我们家玉米糁宝宝是个倔强的孩子,但是浸泡熬粥以后口感绵软的不像粗粮。

第二种吃法要有所不同,那就是玉米糁饭了

很高端的样子有没有!而且好吃到尖叫!快来拿出小本本记一下做法吧。

糯玉米碎煮法,煮糯玉米的小窍门(3)

(1)将玉米糁提前泡入水中3小时,将大米淘洗干净,放水中浸泡20分钟,将培根切成小片,将土豆和胡萝卜切成1.5厘米见方的小丁,备用;

(2)将虾剪掉鳌钳和腿脚,拿掉头上的壳,剪掉两边的胰腺,吸出虾黄,再抽掉尾筋,清洗干净后,备用;

(3)将煎锅铺一点点植物油,放入切好的培根煎出油。盛出培根,放入切好的土豆块和胡萝卜丁,煎上色,关火;

(4)将泡好的玉米糁和大米拌匀,放入锅中,将建好的培根和土豆。胡萝卜丁平铺在米上,根据自己家喜欢的米饭软硬程度加入适量的水,盖上锅盖,大火煮。

( 5 )煮饭的同时,在煎锅中偶一点点植物油,放入虾黄。虾段一起稍煎一下,备用。

( 6 )待煮饭的锅开后,放入煎好的虾,再盖上锅盖,改小火焖20分钟。

( 7 )将酱油、盐、花椒粉、耗油、糖放入小半碗水中搅拌均匀放入锅中,撒上葱花,将米饭和菜拌匀。再盖上锅盖,小火焖5分钟即可。

第三种我们要放个大招了,玉米糁粽子!有没有很惊喜~

糯玉米碎煮法,煮糯玉米的小窍门(4)

玉米糁粽子的做法跟普通粽子一样,需要注意的是,米糁要提前浸泡三小时 ,搭配红枣或者绿豆,真正口感细腻的粗粮粽,小编喜欢蘸白糖吃 ,估计您家不爱吃粗粮的小主子也不会抗拒它的。

糯玉米碎煮法,煮糯玉米的小窍门(5)

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