乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所需的营养物质。如此有营养的食物，用来煲汤最合适不过了！汤里面再添加了一些菌菇，红枣，枸杞等食材，营养价值极其丰富。研究表明:适量的吃一些乌鸡汤，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以促进血红蛋白的生成，补气养血、健脾安神，对于失眠、烦躁、气血亏虚有一定的辅助治疗作用。今天，就煲一锅乌鸡汤滋补一下。鲜活的乌鸡羽毛洁白，特别漂亮，宝贝喜欢极了。汤煲好以后，白鸡变黑鸡，宝贝居然问我，这只鸡是不是卸妆了，我该怎么解释呢？哈哈，今天就分享一下这只“卸妆鸡菌菇汤”吧，加入了一点太太乐鲜鸡汁，味道鲜美极了！

By 卤蛋厨房

用料

• 乌鸡 400g
• 姬松茸 6朵
• 红菇 5朵
• 野蘑菇 5朵
• 红枣 8颗
• 姜 1块
• 盐 少许
• 料酒 1大匙
• 黄豆 1小把
• 笋干 适量
• 太太乐鲜鸡汁 适量
• 虫草花 适量

做法步骤

1、半只乌鸡斩成小块清洗干净，控干水分。

2、一块毛姜清洗干净拍扁。