芹菜叶不仅炒着好吃，做汤好吃，蒸着更好吃。

朋友们，大家好！感谢您阅读我的美食文章，茫茫人海遇见就是缘分。今天我的分享是：芹菜叶不仅炒着好吃，做汤好吃，蒸着更好吃。

以前只知道芹菜叶好吃，而且自己又喜欢，用它做粥，做汤都很好。今天有兴趣百度了一下，原来芹菜叶还这么好啊。其中芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙是茎的2倍。看着芹菜叶含有这么多的营养物质，之后再也不忍心把它丢掉了吧。

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1，发面。和了三种面。

绿色的就是芹菜叶和的面团

①一种白色的是用牛奶和面，一袋牛奶加温，放适量酵母粉，和成不太硬的面团。

②一种是用南瓜做的。一块南瓜切片蒸熟，压成南瓜泥，不烫手时加酵母粉，面粉和成面团。

③就是芹菜叶的。芹菜叶抓点面粉清洗干净，切成碎末，放料理机加点温水打成汁。倒盆里加酵母粉，面粉和成面团。

以上面团，等待发酵至两倍大，再进行下一步操作。

2，面发好了，取出揉搓排气，每一块面团都切成三等份，取一个白的，一个黄的，一个绿的分别揉圆擀成薄饼，三张饼摞起来，卷成长条，做成自己喜欢的形状。二次饧发20分钟，拿起来感觉轻飘飘的感觉时，凉水上锅，上汽25分钟关火，再闷5分钟就可以出锅了。