3、东北大酱

大葱蘸酱越吃越壮！大酱是东北菜的灵魂，凡是来过东北的人都对这里的大酱印象深刻。

每一家做的酱都是不一样的口味，有千分之一的人家下的大酱难以下咽，普通的要么咸要么酸要么干要么稀要么色浅要么色深要么微臭……千差万别。正宗的东北大酱其实是非常好吃的，最好的大酱是酸味臭味不能明显！突出的应当是黄豆的酱香味！不细品是没有酸臭味的。另外正经的大酱是淡黄色金黄色的。只要吃大酱的就会赞不绝口，很多人吃到好大酱的鸡鸭鱼肉都不吃，宁可剩了倒掉也要吃大酱。不过对于很多外地人来说，东北大酱那种浓郁的酱味却难以忍受。

4、四川冲辣菜

冲辣菜，是四川本地的一道特色美食，也是当地一道非常奇怪的菜。

它一般是用青菜头的菜尖带两三片叶子晒焉了来做，吃起带一股芥末味。尤其是吃热饭下冲菜，一不注意眼泪水就冲出来。这道菜是四川当地人非常喜欢的一道季节性美食，但是对于很多外地朋友来说，这么冲鼻令人上头的菜是怎么都下不去口的。

5、广东蛇羹

中国最敢吃最会吃的就是广东人。蛇羮，是广东人最喜欢的一道怪异美食之一。

一般都是家养的小蛇，看到卖蛇的用剪刀把蛇脖子剪断，只留下一张皮。一根蛇一根蛇捏成一把，用细绳捆上称重。将蛇肉煮熟煲汤，然后放入调味料做出来的蛇羹味道好吃奇异，因当地寒冷潮湿，所以广东人一般只在冬季才吃，又滋补又暖身。然而一些外地人，光听见这道菜的名字就瑟瑟发抖了，再好吃也不会去尝一口的。

6、河北猪毛菜

猪毛菜，是河北很有名气的一道怪味美食，在当时很受欢迎。很多人刚听到它的名字还以为它是猪身上的毛呢。

其实它是河北当地的一种野菜。河北人也叫它沙蓬，是生长在沙地的一种植物，它的样子看起来是在奇怪，就跟松针一样，细长细长的，春天在沙蓬嫩时采摘，洗干净后加面粉拌匀后上锅蒸，蘸蒜泥吃，别有风味！外地没吃过的人听见它的名字就吓到了，一定要细细解释一番才能接受。