在我国广东、广西、海南、福建、台湾等地，山地密茂常绿阔叶林中，分布着一种常绿乔木，树皮灰白色至灰黄色，平滑，不开裂，内皮淡黄色，剥开时有柑橘叶香气，当年生枝通常中空。

这种小乔叫山油柑，别名：降真香，可惜少有人知道它浑身是宝；根、叶、果用作中草药，有柑橘叶香气。化气、活血、去瘀、消肿、止痛、治支气管炎、感冒、咳嗽、心气痛、疝气痛、跌打肿痛、消化不良。据实脸，对于流感病毒（仙台株）有抑制作用。

山油柑果实吃下去会有麻舌的感觉，所以很少有人采摘果实直接食用，需要将新鲜的山油柑果实用开水浸烫，晾干后果实的味道会从里到外发生改变。

山油柑果实是功效非常广泛的一种中药材，我们在很多地方都可以用到山油柑果实，山油柑果实也在很多疾病的治疗和缓解上有着十分重要的作用。