病果剖面病斑

发病初期，染病的果实外观与正常的果实基本一样，几乎看不出任何差异，不过这时看不见的果实心室却已经出现了异样，心室会慢慢的开始发霉，随之产生出霉状物；而发病后期，受害果实的表面会产生腐烂的斑块，严重受害的霉心病病果还会在幼果期就脱落，而且心室内会产生粉红色或灰绿色等颜色的霉状物，并且心室会坏死。而发病较轻的果实则不会出现早期脱落的现象，反而是正常生长直至成熟，不过在成熟期至采收期后心室会慢慢发病，果实表面会出现褐色水渍状的湿腐斑块，斑块可连成片，最后导致整个果实腐烂，而且果实味道极苦，失去食用和商品价值。

心腐型霉心病病果果实表面的病斑

根据不同的症状变现，霉心病主要可分为两个类型：

（1）霉心型

霉心型霉心病的主要特点是果实心室发霉，而且心室内会出现黑色、灰色、粉红色等颜色的霉状物，值得一提的是病变发霉只在心室中发生，并不会突破心室壁，因此霉心型霉心病基本上不会影响果实的食用。

霉心型病果

（2）心腐型

心腐型霉心病的主要特点与霉心型恰恰相反，病菌会突破心室壁由心室内向心室外慢慢腐烂，病害严重时，果肉会完全腐烂至果实表面，而且腐烂的果肉味道发苦，几乎不能食用，严重的影响了果实质量，造成严重的经济损失。

心腐型病果

（1）气候条件：冬暖春潮且春天潮湿天气较多，特别是苹果在开花期时遭遇低温多雨的天气，病害极易发生。

（2）地理条件：栽培苹果的果园内地势低洼，园内环境潮湿，果园的密闭性、通风性、透光性都非常差，且果树树势衰弱的果园极易发生霉心病。

苹果霉心病病菌并不像苹果其他病害病菌那样有固定的越冬场所，可在树体各个部位越冬，也可在地面以及僵果上越冬，在自然界中大量存在，在基质上繁殖生存。病菌的传播途径多为气流传播，在苹果的开花期，病菌通过气流传播并通过柱头进行侵入，当病菌侵入柱头之后，通过萼筒慢慢的向心室扩展，到达心室后就会慢慢的发病。