四、摸手感
成熟后的桃子,用手摸上去表皮微软中带着果肉的弹性。用手可以轻松的撕下外皮,咬上一口更是甘甜而多汁。
如果是青色还没有成熟的水蜜桃,摸上去则是硬硬的,甜度会大打折扣,同时营养也没有成熟后的高。
油桃这样挑:
一、看颜色
成熟的油桃果皮是全红色的,果肉吃起来香滑软糯;半成熟的油桃是表皮半红半黄,果蒂处还有些青,这种油桃吃着口感是脆甜的。
如果油桃颜色比较青,那肯定是未成熟的油桃,不管个头多大,吃起来口感都涩,建议不要选购。
二、看外形
油桃比较甜,虫子也爱吃,所以在挑选的时候一定不要挑有虫眼的。
三、摸手感
买油桃放在手上掂量一下,比较重的那一个就是更新鲜的,水分比较充足。摸起来比较硬的油桃一般都是半成熟的,这种油桃吃起来口感脆甜的,汁水很少。可根据个人口味来选择。
桃子挑好啦,接下来就是吃桃子前最重要的一步!那就是洗桃子。
食盐清洗法:
将食盐倒在掌心,桃子表面用水蘸湿,放在手心里用盐揉搓,再放到水里一洗就干净了。
食用碱清洗法:
将食用碱倒在掌心,桃子表面用水蘸湿,放在手心里用食用碱揉搓,手心会热热的,所以动作一定要快哦!放到水里一洗就干净了。
刷清洗法:
直接用牙刷或者丝瓜络在桃子上刷刷刷!把毛毛都刷掉,再用清水一洗就可以啦~
轻松去桃子核小妙招
很多人在吃桃子的时候,总是张很大口,经常能咬到桃核,牙齿差点磕掉了!
准备:一个菜板和一把水果刀。
第一步:拿一个洗干净的桃子,沿着中间的缝切下去,扭一扭~桃子自然的分成两半啦!