研发出一道新菜品,该如何定价?高了,市场难接受;低了,毛利率难保证。怎么做才能保证毛利率的同时,又让客人觉得可以接受?下面,红餐君就告诉大家一些常用的菜品定价公式。(每天一篇干货,助力餐饮人成长!欢迎关注“餐饮知识树”)
所有餐厅的困惑红餐君告诉大家几种菜品定价的方法。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 13:07:11作者:YD166手机阅读>>
研发出一道新菜品,该如何定价?高了,市场难接受;低了,毛利率难保证。怎么做才能保证毛利率的同时,又让客人觉得可以接受?下面,红餐君就告诉大家一些常用的菜品定价公式。(每天一篇干货,助力餐饮人成长!欢迎关注“餐饮知识树”)
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