大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类

2、 今天老刘就来分享一下“干煎鲳鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鲳鱼、生姜、小葱、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉

4、先把处理干净的鲳鱼鱼鳍剪掉，再给它剪成小块，放入碗中腌制一下，先放入一勺食盐、少许白胡椒粉、料酒、葱姜挤出葱姜汁放在碗中，用手搅拌均匀，摆入冰箱冷藏腌制两个小时