南茗佳人曼松7克，口味较轻的茶友也可投茶6.5克（相反，口味重的可以适当增加）。

通常，用120ML的盖碗泡茶，投茶量为6克左右；150ML的盖碗，投茶7克左右；250ML的盖碗，投茶9-10克左右。

三、冲泡

由于春茶较为娇嫩，冲泡水温不宜过高，应控制在93℃—96℃之间。

①温杯：将沸水注入中号白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。

②投茶：将备好的7克《曼松》投到150毫升的白瓷盖碗中。

③洗茶：将92℃的热水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中，润茶一次，出汤即入即出。