第二个步骤是投茶。投茶量与茶水的比例应该是1:20，我们的盖碗适宜的投茶量是8克，已为大家称好。第一泡醒茶，让干茶在温水的浸泡中完全苏醒，有利于后面茶香和滋味的释放。大家注意不论是在醒茶还是在后续冲泡的过程中，都要记住一个词——杯壁下流。你怎样对茶叶和水，它就会怎样回馈你。你轻柔地对待它，它就会呈现给你一个柔和的口感。这款蛮润汤色明亮，香气和鲜爽度都是很好的。生茶前三泡要即刻注水即刻出汤，若闷泡时间过久，其茶多酚和生物碱等物质就会析出过多，茶汤苦涩味就强。

第三个步骤分茶。奉茶要奉七分满，主七分茶三分情之意，注意不要注满，茶满欺人。一泡水二泡茶，三泡四泡是精华。第一泡主要是水味和茶香，如果想喝到更丰富的滋味，应该着重体会第二泡和第三泡的味道。来宾们可以试喝自己泡的茶和茶艺老师泡的有何不同，优缺何在，对比感受。

这款蛮润主要选自勐海料。勐海茶区古树茶资源比较丰富，其整个口感和滋味是比较大气的。喝起来微微有苦有涩，但是化得很快，回韵很好。

不同的人冲泡同一款茶，口感也确实会不一样。