中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。

人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。

不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。现在快节奏的生活让人越来越难以感受到烟火气，放慢步调，才能将生活细节放大，聆听自己内心的声音。

但现在，有一家店，不仅能让你回归最原始的味蕾触感，还能同时领略人生百味。

秋金小炒，1995年源于四川自贡，在川菜邻域已经深耕细作了24年。

在此期间，秋金小炒秉着一颗工匠之心，沿着两江流域，寻味于沿途的每一个城市，去探寻川菜江湖的秘密。

如今的秋金小炒，以正宗盐帮菜为根本，创始团队从成都出发，游历四川各地，为大家传承更多的四川味道。借煎、煸、炒、炖、炸、熘之法，用鲜、香、辣、脆、嫩之味，勾勒出一幅属于秋金小炒的巴蜀味觉地图。

现在，这家成都最早的网红店之一，如今也在西安落座。

小馆坐落于太华南路华润北边的一条巷子里，这是小馆的正门。“秋金”两个烫金大字赫然映入眼帘，莫名被这股子江湖气所吸引。