端午节吃粽子是我国的传统习俗。粽子被正式定为端午节食品是在晋代，它是文化积淀最深厚的传统食品。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本和东南亚诸国。一般认为，端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原，实际上据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，说端午节吃粽子是祭屈原，是后人附会而形成的，只是反映民众的心里愿望而已。现在粽子的口味多样化，不光是红枣，花生，还有腊肉，蛋黄等，有的还用西米做成水晶粽子，好看又好吃。

粽子的食材无论怎么变化，都离不开糯米，然而糯米吃多了不容易消化，特别是老人和孩子，影响消化。其实我们在包粽子时可以把五谷杂粮与糯米掺和在一起，再放些果干，吃起来软糯有嚼劲，也不会感到腻，非常适合孩子和老人。具体做法一起来看看吧。

【八宝粽子】

食材：白糯米，花生，燕麦，红小豆，绿豆，紫米，蜜枣，粽叶。

步骤：1，粽叶买回来用清水清洗干净，锅中烧开水，放入粽叶煮一煮，这样做粽叶不容易破裂。

2，糯米提前浸泡2小时以上，再准备一些杂粮果干。