月收入六千以下别来消费，高价莆仙卤面再惹争议

文：闻道 图：网络

“这两年来，许多商人加入餐饮行业赛道。这让原本趋于稳定区间的卤面，价格上产生了较大的波动。继“天价卤面”后，如今又一家主打莆仙本土特色餐饮的老板推出高价卤面，并称月收入低于6000别来消费。吃卤面也有收费门槛？为何一碗卤面，总是频繁惹出争议？

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“假设你一个月工资低于6000元，我也不考虑你在我这边吃。我做的是中端至高端的客户。”

2022年8月7日，莆田一家餐饮店老板在互联网上公开发言，称月薪低于6000元以下者，并非他的客户群体。

这番言论并非空穴来风。

事情起因是有顾客，在这家餐饮店（主打莆仙菜）消费后，晒出了小票。晒小票的目的也简单，是想让大家讨论下性价比如何。

顾客消费小票

结果网友们在看到小票内容后，舆论颇有一边倒的趋势。“一份卤面竟然要98元。” “鸭子半只198元？”“红烧猪脚六块78元？”

诸如此类评价太多，不禁让人怀疑这家店有“*土猪”（莆仙方言）的嫌疑。为避免负面舆论持续发酵，餐饮店老板也是公开对菜品价格做出了回应。

只不过老板一番回应，却让事态发展变得更加不可收拾了。

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“价格我是不会变。”

餐饮店老板连续发布两条视频，以回应互联网上关于消费过高的问题。老板开篇点题，言说自己是生意人。在莆田开店，是为了做生意，为了赚钱。

接着又说到成本问题，除去店铺的装修费，每个月房租都要两万多。再加上水电费，以及聘请厨师，服务员的费用，月开销在十万以上，压力很大。

顾客消费小票

然后老板又将镜头移到厨房，带大家参观了后厨的食材。表示常用的食材，类似海蛎、竹蛭都是高档货，进价远高于普通饭店。

“高汤一锅500元。” “一分钱，一分货”，老板表示价格方面他绝对不会下调，不可能因为有人说贵，就亏本做生意。