上次做生日蛋糕，剩了一些淡奶油，为了不浪费做了淡奶油戚风蛋糕，没错，就是普通戚风蛋糕的步骤。我做的戚风蛋糕最后都会塌，所以不要注意颜值，主要是味道。

By 爱的企鹅

用料

• 淡奶油 200克
• 低筋粉 75克
• 鸡蛋 5个
• 白砂糖(放蛋黄糊里) 20克
• 柠檬汁(白醋也行) 2－5滴
• 白砂糖(放蛋清里打发) 60克
• 巧克力调味酱 适量

做法步骤

1、鸡蛋和蛋清分离

2、添加除了柠檬汁和准备打发蛋清的糖之外的所有东西，搅拌好蛋黄糊糊，这里可以放2克盐，不放也行，我没放。打完蛋黄糊把烤箱上下调温150度，十分钟预热。