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怎么只用淡奶油做冰淇淋(只用淡奶油做冰淇淋怎么做)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 17:48:16作者:YD166手机阅读>>

昨天下了一天雨,稍微凉快了一下,今天太阳又是明晃晃的。这天儿一热,各式冰饮雪糕冰淇淋,就大受欢迎。因为疫情的关系,我们都不在外面买现成的吃,啥啥都是在家自己动手做。

今天我们就来自制原味奶香冰淇淋,不用淡奶油,只需三种最常见的食材就能做出,好吃还无负担,多吃两口也没有罪恶感~

怎么只用淡奶油做冰淇淋,只用淡奶油做冰淇淋怎么做(1)

来看看所需食材:鸡蛋,纯牛奶,另外还需要适量白糖。

鸡蛋只用蛋黄,2-3颗搭配200毫升纯牛奶;白糖视个人口味酌情添加;多余出来的蛋白,可以做成鸡蛋干,蛋白蒸蛋糕等,做法都是讲过的,总之,不要浪费了。

怎么只用淡奶油做冰淇淋,只用淡奶油做冰淇淋怎么做(2)

把蛋黄打入碗中,放入适量白糖,用打蛋器打至颜色变浅,且浓稠。

怎么只用淡奶油做冰淇淋,只用淡奶油做冰淇淋怎么做(3)

汤锅烧上水,水开后改最小火,把打好的蛋黄,纯牛奶都倒入小奶锅中,隔水加热,加热过程中需不停用勺子贴着锅底慢慢划着圈搅动,至泡沫消失变成浓厚的糊状,蛋奶糊就做好了,随后关火。

怎么只用淡奶油做冰淇淋,只用淡奶油做冰淇淋怎么做(4)

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