如果您平时都是切片炒，看完您试试我这做法吧！肯定会喜欢的，而且真的很下饭，制作也省事，几分钟就一个菜出锅了。

所需食材：西葫芦400克，彩椒80克，生抽15克，蚝油15克，花生油20克，蒜10克，小葱5克。

1先把所有要用的食材准备好放在一起，如果你吃辣的就把彩椒换成红色辣椒即可，尽量用红色的搭配，炒好的菜更加漂亮有食欲。

2各种蔬菜洗净，蒜去皮洗净，彩椒去掉籽和瓤用半个即可，小葱取叶子部位用。

3西葫芦切成四条以后再逐条改刀切成滚刀块，注意切的时候多斜着点切好的更匀称好看，彩椒也是先切条再改刀切成滚刀块，蒜拍一下剁碎，小葱叶切末备用。