第七步,就可以将其从锅中捞出来,控一控油分后,就可以开吃了。
烹饪小技巧:1、香蕉剥皮后,最好是将头部以及尾部给切掉,剩余的香蕉基本上粗细一直,这样炸制出来的香蕉也会更加的美观,炸制香蕉段的时候,注意要小火慢慢炸制,并且看到外皮金黄后,就可以捞出,因为香蕉本来便是可以直接吃的嘛,炸的时间长了,不仅是色泽不好,口感也不佳。
2、在做脆皮香蕉的时候,应该是裹淀粉还是面糊呢?其实都不对,正确方法应该是,要裹在香蕉肉上面的,是面粉、蛋液以及面包糠,而且在裹的时候,也需要按照顺序来做,很多人搞不清,应该是先裹面粉还是蛋液,大家按照顺序去做就可以,如果将顺序搞错了,那么你做的脆皮香蕉必然是不脆也不香,按照正确做法,金黄又酥脆。
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