减肥这个词，无疑是当下最流行的词汇，尤其对于女性，为了减肥可谓“绞尽脑汁”，管住嘴，迈开腿的道理人人都懂，但被体重问题困扰的人还是比比皆是，代餐产品的出现，提供了一种只吃不练的解决方案，对于体重下降的效果也出奇的好，似乎“攻破了减肥难题”成为了目前较普遍的减肥方式，代餐产品效果这么好，真的科学吗？今天Paul来聊聊关于代餐这一话题。

代餐的前世今生

代餐，就是取代部分或全部正餐的食物，用简洁的方式代替正常饮食，为身体提供需要的能量和各种营养元素。

代餐这个理念最早起源于欧洲，得益于食品工业的迅速发展，一些最早的降脂、降糖食物和增加饱腹感如压缩饼干等，之前主要应用于军人、登山爱好者和重度肥胖症人群等。

近年来，随着全球风靡的减肥风潮刮起，一系列的减肥代餐产品也得以兴起，这些减肥代餐产品就是今天要讨论的重点。

任何的减肥方法是一样的，根据能量守恒定律，造成“热量缺口”来达到目的，现在市面上的代餐虽然也分不同种类，比如代餐粉、代餐饼干、奶昔等等，但变不离其一，其成分都是几乎没有热量，脂肪又低，而且还具有高纤维的成分。当你吃下去这些东西，总热量受到限制后，肌肉中的糖原水平开始下降，同时身体也会流失大量的水分，从而达到减肥的效果。

虽然表面上你的体重直线下降，但此时你的身体内环境和成分发生了很多变化。

消耗肌肉

大脑总是与你的想法不同，只吃代餐减肥，补充的热量远不及消耗，这时你的人体会优先消耗肌肉来为身体提供能量，因为脂肪是人体保命的最后防线，如果热量缺口过大，大脑会优先分解肌肉，肌肉对人体的代谢意义重大，虽然体重下降迅速，但大多损失的是肌肉，身体成分的改变不仅反弹已是必然，而且下次减肥将变得异常困难。