嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是用白萝卜制作的一道酸甜口味的“糖醋腌萝卜”，这是一个口感脆爽，酸甜可口的开胃小腌菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试白萝卜这么做的腌菜。

秋冬季节正是白萝卜大量上市的时候，这个时候的萝卜是最新鲜的，水分也是非常的大，口感和味道也是最好的，所以大家也喜欢在这个季节做各式各样的萝卜美食。像大家最爱吃的有萝卜丸子，萝卜汤，还有萝卜干等等，看着就馋，特别地想吃，而这个时候大家最喜欢吃的就是用萝卜制作的小腌菜。

而今天和大家分享的糖醋萝卜就是一道非常受欢迎的萝卜小腌菜做法，这种小腌菜非常好吃，清脆爽口，酸甜开胃。糖醋萝卜很多人喜欢在家做，但总也做不出饭店的味道，其实很多人都做错了，经常会把萝卜直接放入料汁来腌，这样做出来的萝卜不够脆爽也不入味。今天就教大家正确方法，多加一步这样腌出来的“糖醋萝卜”特别入味好吃，好了不多说了，下面介绍制作方法。

【制作主料】：白萝卜1根大约1斤

【腌制调料】：白糖20克、盐10克

【其它调料】：香醋20克、白醋20克、白糖30克、蜂蜜20克、生抽50克、老抽2克

【步骤一】：把白萝卜清洗一下，去掉外面根须和坑坑洼洼的地方，再把它从中间切开，再用斜刀切连刀，也就是刀尖朝下，把刀把抬起来，成30度切。差不多切3刀后切断，按照这个方法把萝卜切成块。