听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！

快过年了，大家都说今年过得真快。一眨眼离春节也没几天了，记得小时候，年底这会是妈妈最忙碌的时候，要忙工作还要照顾好家里，还要开始准备年货等等琐事。在广东从小长大，我的同学都是广东人，初中的时候还特别喜欢跑去同学家里，看着他们的妈妈或者奶奶辈儿的做各种广式糕点和传统特色小吃，炸油饼、炸煎堆、包油角，忙得不亦乐乎，这些都是要提前准备的。

要说小时候过年我最喜欢吃的是什么，我想应该是萝卜糕和芋头糕，对于甜味年糕我并没有太大兴趣，还是咸口的年糕我更钟情一些。以前是妈妈做各种广式糕点，现如今成家多年，这些传统糕点也难不倒我。许多人都喜欢吃芋头糕，也因为寓意好。年前做上一大盆，过年的时候就很方便了，切成块，煎一煎，咸香软口得很。和黏糯的糯米年糕不一样，广式的芋头糕也有很多北方朋友尝过都喜欢。

芋头糕，吃了20多年，还是这个味道最喜欢。

食材：芋头400克左右，粘米粉180克，清水280克，广式腊肠1条，干虾米少许，香菇几朵，五香粉、胡椒粉少许，油、盐适量。

具体步骤：

1.准备粘米粉，粘米粉就是大米粉，在南方一带很常用，许多广式糕点里，经常能用到它。

2.准备一个芋头，削去皮后切成小块，也有朋友喜欢把芋头刨成细丝的，我比较喜欢芋头带颗粒的口感，切丝或小块，全凭个人喜欢。