很多人对奶茶的印象是停留在了当下很流行的奶盖茶上了，其实最简单的奶茶，或者说那些五花八门的奶茶的基底茶其实很多都是丝袜奶茶来的。

所以只要学会了丝袜奶茶的冲泡方法，斋喝就是纯正的港式奶茶，也能做出各式各样的奶茶出来，比如加芋圆，加椰果等等。

说起丝袜奶茶的由来，还是挺有趣的。上世纪二三十年代的香港，中西荟萃，西洋人把他们的饮食文化带到香港，西餐厅里的英式下午茶是其中的一种。

香港人见到洋人用杯碟喝茶以后，也喜欢上这种休闲文化，于是，「唐人喝西茶」的风气迅速流行了起来。

大排档为了招揽更多生意，也增加了奶茶业务。当时的锡兰茶和白方糖贵，怕大众消费不起，店家便用普通茶叶和炼奶来代替，奶茶卖1毛钱1杯。

当年的旧式排档

一次，客人见到被红茶染色的茶袋，觉得它好像女孩子穿的丝袜，便和老板说：「水吧佬，你用丝袜冲茶啊，好得意喔（意为有趣），我也要来一杯丝袜奶茶」就这样，说着说着，人们也就习惯了丝袜奶茶的叫法。

其实，茶袋是白色棉袋，不是丝袜，这纯粹是一场误会。现在讲起丝袜奶茶，人们常常想到的是它「香滑如丝绢」的口感。