黄陂湖位于庐江县城东南5公里，养殖季节平均水深2米，湖区水质清新、水草茂盛、底栖生物丰富，属典型浅水草型湖泊，是河蟹、青虾等甲壳动物生长的良好场所。独特的气候特征和优越生态环境为黄陂湖大闸蟹优良品质提供了得天独厚的生长条件。

黄陂湖大闸蟹，素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富、风味独特。

女山湖是安徽省第二大淡水湖，湖内浮游生物很多，水质清澈透明，又因火山爆发而形成独特的自然生态环境，非常适合蟹、鱼、虾等水生动植物的生长，湖内养蟹不用人工投饵。

女山湖大闸蟹，乃明光市一绝，味道鲜美，营养丰富，含脂肪、无机盐、糖类、维生素等多种人体需要的营养成份。食之，给人以极大的享受。当地民间常说“一盘蟹，顶桌菜”，倘若吃饭先上蟹，所有菜品都会被这大闸蟹抢了风头，食了蟹再品尝其他菜，也会觉得索然无味。

特点：个大、色鲜、味美

白荡湖是枞阳最大的淡水湖，湖水清澈白皙，湖面碧波荡漾，故曰“白荡”。秋高气爽的时候，远处的山峰影约可见，倒映在水中，青山绿水，景色醉人。

白荡湖大闸蟹个大、色鲜、味美，具有淡水大闸蟹特有的腥气。蒸熟后食用，鲜而不腻，肉质滑嫩爽口，食后留有余香。

被誉为安徽省原生态养螃蟹第一市的安庆市，有武昌湖、泊湖、破罡湖等多个天然湖泊，所产螃蟹以纯天然、原生态而著称。

“武昌湖”大闸蟹选用正宗长江天然蟹苗培育而成的仔幼蟹投放湖区，利用湖内丰富的水草资源和底栖生物天然养殖而成。色泽鲜亮，个大体肥，蟹黄、蟹膏丰满，肉质丰厚细嫩而享誉市场。