重庆作为著名的美食之都，每个区县都有当地的特色美食，南岸区的万寿路、九龙坡区的科园四路……都成为了重庆人的美食胜地，似乎只有巴南区成为了美食荒漠。

事实真的如此吗？在朋友的带领下，重庆游品艾瑞君来到了巴南区的美食一条街，路口的这家鱼火锅叫“南泉拾肆”，名字有点复杂，一看就是刚开业不久，生意特别好，天还没黑里里外外都坐着很多人了。

看来这家店的味道不错，于是和朋友决定就是这家了，从装修和门店的陈设来看，没有现在网红店那些噱头和浮夸的装饰，十分亲民，不会让人觉得很压抑。

走进去一看，发现这家店的菜品种类很丰富，除了主要的鱼火锅，还有小龙虾、口水鸡等等，简直就是把重庆人最喜欢吃的几样特色美食放在了一起，可以满足各路吃货的需求。

他们家的鱼每天都是新鲜的，养在店铺的池子里，食客想要哪条就抓哪条，根据不同的季节，鱼的价格也是浮动的，一般花莲和草鱼比较便宜，我们选择了肉多刺少的草鱼，大概是24元一斤。

选好鱼之后，工作人员立马在旁边进行处理，手起刀落，十分利索，不到3分钟就把一条鱼处理好了。