牛肉是全世界人都爱吃的食品之一，有人偏向于进口牛肉，有人更喜欢国产牛肉，那么今天就让我们来聊聊进口牛肉的价格为什么会比国产牛肉还便宜。

目前我国进口牛肉的主要地区为澳洲、南美和北美，这些国家主要是以安格斯牛为主，安格斯牛生长发育快、易培育、易配种、肉质较嫩，是烹饪牛排的首选。

进口牛肉饲养成本低，一般是农场主养殖模式，规模大，成本低，以草饲为主。而且国外允许使用瘦肉精，牛在使用瘦肉精后，肌肉生长速度、饲料转化率会明显提升。此外，国外牛群个体大小、生长速度、饲料转化率以及屠宰率等综合生产性能，几乎高出我国养牛业一倍多。据了解，国外真正高品质的牛肉是无法进口到中国的，那么流入国内的进口牛肉品质就不言而喻，而且大部分进口的高端牛肉，基本都流入中高端餐饮渠道，很少会流入市场，主要原因还是价格贵，市场上零售商不易卖，所以基本上用于终端销售的都是低端牛肉。还有一点，国外交通运输成本普遍比国内低，因此从国外海运到国内的牛肉，运输成本也相对低。

目前国内肉牛的主要品种有四种：西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛。这其中西门塔尔牛是乳肉兼用品种，以体格大、生长快、肌肉多、脂肪少、产肉性能高、胴体瘦肉多而出名，是大多数国产牛肉品牌的原材料。

国产牛目前主要是以谷饲为主，饲养成本高，并且我国早在 2002 年就明令禁止在饲料中添加瘦肉精，因此牛的生长周期普遍比国外长。另外，国内最先进的内蒙古牛肉生产性能也只在最近几年内才达到良种化要求，虽然国产牛肉售价高，但往往品质比较好。国内交通运输成本比较高，牛肉从新疆内蒙古运输到广东珠三角，成本甚至比从澳洲海路运输到广东珠三角更高。

为了能让消费者吃到真正安全、健康、营养的好牛肉，犇大鲜品牌精选内蒙古西门塔尔高品质黄牛作为原材料，并且还打通了牧草饲料种植、肉牛养殖、牛肉加工以及销售的整条产业链，大大降低了全过程的成本，给消费者提供真正好吃不贵的国产精品牛肉。