讲真，这道菜很让人失望，因为入口之后满嘴的都是淀粉的味道，吃起来也没有想象中的鲜美。要知道，瑶柱可是被誉为“海八珍”之一的，它就是以鲜味著称！

但是这道瑶柱丸子汤，不仅吃不出鲜美的味道，反而感觉有点像是在吃生面粉似的。不过说实话，我倒是看上装瑶柱丸子汤的这个锅！我确定这个是锅，不是汤碗！因为我在某宝上看到过，无论是牌子还是样子都是一模一样，而且这个锅打折之后还99元，说明这家店在餐具上还是用心了！

接着上来的是葱爆蹄筋，这道菜58元，但我个人觉得这道菜的味道最正宗！上面是软烂却又有嚼劲的蹄筋，搭配着大葱段，最下面铺满了油菜！

蹄筋不仅Q弹爽口，大葱段也是葱香四溢，鲜甜可口，至于油菜应该属于摆盘的，用盐水焯过水，总体来说，这道菜无论是口感味道，还是菜量上，58元还算可以了！毕竟蹄筋要处理好了，也是很费功夫的！