无汤不成席，这是咱们中国的人习俗，也是待客之道，马上过年了，年夜饭上必定少不了一道营养又美味可口的汤品，所以小编今天整理了5道营养汤品任你选，有滋有味又开胃，除夕年夜饭，过年家宴都用得上，建议大家收藏备用哟。

【羊肉萝卜汤】

食材：羊肉，白萝卜，生姜，大葱，料酒，食盐， 小葱

做法：

1、买新鲜的羊排一大块，让店家斩断，拿回家清洗干净，冷水上锅，加料酒，白萝卜，大葱，生姜一起焯水。

2、煮3-5分钟的时间，煮出浮沫，如图所示，把羊肉捞出清洗干净，控干水分。

3、把羊肉放进砂锅中，加一大锅的水，放姜片，倒入两勺料酒，大火煮开， 改小火煮一个小时。

4、煮羊肉的时候，准备白萝卜一个，把外皮刮掉，切成小块待用。

5、倒入白萝卜，加两勺食盐，再煮半个小时，羊肉白萝卜汤就煮好了，最后放点小葱点缀出锅。

【墨鱼排骨汤】

食材：墨鱼，排骨，生姜，小葱，食盐，食用油

做法：

1、首先把干墨鱼加温水浸泡变软，约半小时的时间。

2、把墨的壳去掉，然后清洗干净，沥干水分，切成长条。

3、排骨买的时候让店家剁成小块，冷水上锅焯水，煮出浮沫之后出清洗干净。

4、把墨鱼，排骨都放进电饭锅中，加入三片生姜，倒入大半锅的水。按煲汤模式。

5、煲一个小时之后，加入食盐再煲半小时，撒点葱花点缀就可以了，又鲜又滋补的，特好吃。