饭店买三十一份的新疆抓饭，在家一口电饭煲就能做，健康又实惠

大厨教你做排骨抓饭，粒粒浓香不油腻，这味道跟新疆抓饭有一拼

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

新疆作为旅游胜地，最吸引人的除了美景、异域的风土人情，还有就是当地的特色美食，像人尽皆知的羊肉串、想想就流口水的烤全羊，当然还有值得一提的新疆手抓饭。它作为逢年过节、待客宴请的必备主食，其营养之高当真实实在在：清油、洋葱、胡萝卜、大米，都富含多种维生素，尤其是胡萝卜又被称为"小人参"，简直集营养和美味于一身。

今天，阿飞就给大家带来一款这样的手抓饭，除了必备的蔬菜以外，还配上了富含优质动物蛋白的排骨，肉香与米香相互交融，粒粒饱满浓香、做法也非常简单，一口电放锅就能搞定。

【排骨抓饭】

第一步：准备食材

排骨500克、剔开以后剁成均匀小块，生姜切成薄片，放入排骨中起到去腥的作用。

胡萝卜一根，把外皮削干净，先切成均匀厚片，再改刀切成条。洋葱一个切掉两头，把外皮剥干净、切成细丝。普通的大米一碗，淘洗干净后沥水水分备用。