1、水稻环境要求；要想种植出高产量的水稻，首先要了解水稻环境要求。水稻属于喜高温怕冷作物，对于土壤要求并不严格，水稻适合在水田多湿有水、日照长的地方生长，无水、干旱或者阴林的地方不适合栽培水稻。水稻在发芽幼苗时最低温度13℃，最适合生长温度在20℃～35℃之间。开花最适温度30℃左右，当温度低于20℃或者高于40℃时，受到严重影响。当日均温度连续低于12℃三天时，容易感染绵腐病，出现烂秧、死苗等。在夏季稻秧苗温度高于40℃会灼伤，稻秧分蘖时气温低于15℃时分蘖停止，造成稻秧苗不发。所以在播种前一定要根据当地环境气温进行。
2、种植时间；水稻在我们南方每年都是种植2次，当然也有的地方种植3次，每年种植3次的话时间要种植得非常准时，大多数农民都是种植两次为主。在南方地区种植水稻一般在3月下旬或4月播种，过了清明后插秧，到了7月份开始收割。第二次播种却是在夏季，在6月下旬播种，7月中下旬插秧，到了10中下旬开始采收。
3、选种催芽；水稻品种很多，又分早、中、晚籼品种，不同的品种采收时间有所差异。水稻每亩大约需要种子2斤左右，种子挑选要求颗粒饱满，不能有任何的虫蛀、发霉变、瘪粒、破损的种子。选好种子把它摊开，放在温暖的阳光晾晒2天，切记不能在高温水泥地面暴晒。将晾晒过的种子用清水冲洗一次，使用5克强氯精药液兑水8斤，将种子放入消毒清水中浸泡12个小时，取出种子用清水冲冼一次，使种子表面的药物残留清洗干净后，立即把种子装进布代里催芽了。春季催芽由于气温低，我们可以在种子用围放一层稻草，使温度控制在20℃左右，大约1~2天水稻就发芽，立即播种育苗。
4、播种育苗；水稻育苗可以在水田或者露地育苗，育苗要求无细菌、无病虫害的营养土，最好是经过暴晒过的泥土用来育苗，才是最好的选择。选择一块五平方的地块进行育苗，播种前先将撒入一些腐熟农家肥，泥土和腐熟肥比例1:1。将肥与泥土翻拌均匀，再把催好芽的水稻种子均匀撒播土表面，然后撒上一层草木灰，撒上1厘米厚的细幼土，浇足水分。如果是在水田采用淤泥育苗的话不需再浇水。由于春季水稻育苗气温比较低，一般播种后都要覆盖一个拱形的地膜保温、保湿，利于秧苗快速生长。在育苗期间秧苗对于水分管理比较重要的，育苗地水分不需要太多，只要保持土壤湿润透却可。如果后期温度回升至20℃以上的稳定气温，可以去除地膜。
