2、待黄油融化后，盆中打入1个鸡蛋，放入20g白糖，用筷子搅拌均匀，直到白糖融化；

3、锅中再次倒入20g奶粉，30g低筋面粉，120g淀粉，接着用筷子搅拌成絮状，如果太*话，可以再加点纯牛奶。最后揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟左右；

4、用刀将面切成长条状，再切成大小均匀的小剂子，最后搓成小圆球；

5、烤盘上放一张油纸，将小球摆入烤盘上面，中间要留点空隙，因为小馒头烤的过程会膨胀；

6、烤箱提前预热5分钟，将烤盘放入烤箱中，上火调至190度，下火调至180度，烤20分钟左右即可取出来晾凉开吃了。