每天早餐吃什么，这是我们不得不考虑的一件事，吃不饱或者吃的不开心，都会影响我们一天工作或者学习的心情。包子、饺子、面条、粥等，都是我们日常最常食用的，但是吃多了，难免吃腻了，想要来点创新。

其实美味营养的早餐，不需要特别稀有的食材，也不一定要繁琐的制作流程，更多的是需要我们能开放思维➕些许创新。比如鸡蛋与米饭，最直接的是蛋炒饭，但是更高阶的比如今天小编要介绍的糯米饭豆皮。

小编最近想吃“武汉豆皮”，吃不到只能自己在家自制了，人不好说多正宗，但是味道确是非常好吃。糯米饭，搭配肉末、胡萝卜丁、木耳碎、香干丁等，营养丰富，做出来的口感更清新，鲜香微辣，不油腻，很适合早上吃。而且耗时短、操作简单，快点来看看吧！

【准备食材】

糯米、面粉、五花肉、胡萝卜半根、黑木耳、香干、生姜、鸡蛋

【烹饪步骤】

1、提前准备200克糯米稍微洗净，然后用清水泡5个小时以上，最好能用手指轻轻碾碎即可；♨️♨️用糯米做食材最好能提前泡发，这样糯米饭才好吃不夹生。