很多妈妈问我说,1岁内最好不要吃糖,奶粉中都有「乳糖」是不是也不能吃?要回答这个问题,首先我们要知道,不是所有带着「糖」字的都是坏人。
乳糖
「乳糖」是母乳中主要的碳水化合物,也是天然存在的一种糖类,自然界中仅存在于哺乳动物乳汁中。乳糖对婴儿生长发育有重要作用,母乳中乳糖含量约为母乳中质量的7%,且基本保持稳定,而牛乳则仅为4.8%。
1分子乳糖消化=1分子半乳糖 1分子葡萄糖
可提供能量,用于生长发育。
● 乳糖分解产物半乳糖,会参与大脑和神经的发育;
● 乳糖在肠道中产酸,可调节婴儿肠道菌群,抑制大肠杆菌等致病菌生长,减少婴儿肠道感染的机会;
● 乳糖还能促进钙的吸收,利于婴儿骨骼生长。
根据国家婴儿、较大婴儿配方食品的标准,配方奶粉中乳糖应作为最主要的碳水化合物,含量占总碳水化合物的90%以上(特殊医学配方粉除外)。
所以,你很可能在各个品牌配方奶的配料表中看到它的身影:「乳糖(Lactose)」
总结: 它是好糖!
白砂糖
「白砂糖」也叫蔗糖,它跟乳糖一样也是双糖结构。1分子白砂糖可以分解为1分子葡萄糖和1分子果糖。
蔗糖的甜度是乳糖的2倍多,国家规定1段和2配方奶粉中不能使用蔗糖。