导语：孩子都抗拒不了这早餐，软糯Q弹味道好，比米粉爽口，比面条筋道。孩子最爱吃的通心粉，别只会加盐煮，多加1步，出锅后软糯无硬心

您好，感谢收看悦悦家的美食，健康搭配，用心烹饪家常美味！今天悦悦要给大家分享的是一道特别适合小孩子口味的早餐，在我们湖南这边每天最常见的早餐就是米粉了，也有人会让老板把米粉换成面条，但是粉店里坐的往往都是大人，小孩子通常最爱吃另外一种米粉，那是圆滚滚的通心粉，形状小巧可爱，口感软糯Q弹，随便加点配菜便是一道诱人的早餐，小孩子都抗拒不了这种美味的早餐。

通心粉也被称通心面，市场上卖通心粉有素色的，也有加了时蔬做出来的菜色通心粉，它里面含有丰富的蛋白质，碳水化合物和维生素等营养物质，价格也经济实惠，通常只要5元一斤，买上一斤就足够全家人美美的吃上一餐了，做得好吃的通心粉非常有易于消化吸收，虽然小孩子特别爱吃通心粉，但是蛮多家长都不大乐意煮，那是因为煮得不到位的通心粉口感会很硬，有的人在煮的时候只会加盐，也有的人在煮的时候拿铲子不断的搅拌，其实煮通心粉就跟我们平时煮冷冻饺子是一样的，我们在煮的过程中还需要多加1步，那样煮出来后才会软糯无硬心。

食谱名称：【肉末通心粉】

准备材料：通心粉500克

辅助材料：红萝卜150克，瘦肉150克，洋葱半个，香葱2根，

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)