厚度必须有三指宽且达到1.2公斤重的丁骨牛排,肯定让人满意。肉质软嫩且精瘦的牛里脊和有丰富脂肪香气的牛腰脊肉,一次满足两种肉质口感。上桌前牛排会放上加热过的喜马拉雅岩盐板,让自然咸味和矿物质更好的与牛排融合,突显了肉汁的鲜美,带出更有层次的迷人风味。
透着金黄色泽的烤春鸡,配着当季当地的新鲜蔬菜,色彩缤纷。上桌扑鼻的是迷迭香和鸡油融合的浓郁,为了衬托多汁鲜嫩的鸡肉,主厨自制腌渍鸡肉的黄芥末酱料,微酸余韵带点芥末的呛,追求口感上的惊喜。
除了新的零点菜单,中午的菜单也全面换新。以分享概念设计,加入多道适合共享的招牌菜。主厨祖母的芝士烤茄子尝得到家常的温暖。意式饺酥脆外皮里饱满柔滑的芝士菠菜馅料,尽是大口大口的意式满足。
地点:上海市静安区威海路380号
电话:86 21 5237 8888
1
上海
彩虹套餐,“吃定彩虹”
上海外滩英迪格酒店
彩虹套餐
7道菜品 2-3人分享
赤橙黄绿青蓝紫的缤纷多样
带来了一场色彩与美食的盛宴
而当彩虹落进餐盘之时
又会是怎样的一场饕餮大宴呢?
赤 | RED
西班牙火腿配全麦面包