奶酪和巧克力的融合~味道真是棒棒哒

By 秦雪飞wi 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 欧包：
• 高筋面粉 300克
• 糖 70克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 水 150-155克
• 可可粉 25克
• 耐高糖酵母 5克
• 夹馅：
• 奶油奶酪 200克
• 糖粉 60克
• 葡萄干 50克
• 奶油 40克

做法步骤

1、提前准备葡萄干50克，泡水几个小时，也可以用锅小火煮个10分钟左右晾凉，葡萄干饱满一些。

2、欧包除黄油外所有材料放入，鸡蛋我用的比较大，75克带壳称的，此时我用水是152克，面粉品牌是王后，如果鸡蛋略小，酌情加水，好时可可粉略粽黑度不够，如果用法芙娜可可粉可以减量。