鱼肉可真是个好东西，不但味道鲜美又好吃，而且价格也比较便宜，在我们这里普通的罗非鱼也才9块钱一斤，比较好的大头鱼也不过10块钱一斤，这在鸡鸭鱼肉里面算是最便宜的一种肉食了。

刚好我从小到大都喜欢吃鱼，对于鱼肉的每种做法也是滚瓜烂熟，其中我最喜欢吃的鱼就是红烧鱼跟萝卜炖鱼了。

正所谓冬吃萝卜夏吃姜，在这个天气渐冷的季节里，做上一锅鲜美好吃的萝卜炖鱼，一家人围着热气腾腾美食大快朵颐，那种感觉实在是非常的爽。

今天就把这一道萝卜鱼的做法分享出来给大家，这一道家常菜做法简单，味道也很不错，好吃又营养，喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

【萝卜鱼】

材料：鱼肉、白萝卜、辣椒、葱、生姜

调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、花生油、生抽

【详细做法】

1.准备好一条鱼，处理干净后把鱼头去掉，鱼头可以自己留着炖汤，我用的是罗非鱼，这种鱼没有小刺，吃起来很方便。把准备好的鱼肉切成鱼片，可以切薄一点，这样子容易熟。切好的鱼片，先用清水清洗一下，接着挤干水分。最后来腌制一下，放入半勺盐、少许胡椒粉、一点料酒，把鱼片搅拌均匀，接着打入一个鸡蛋清搅拌均匀，然后放入一勺干淀粉，继续把鱼片搅拌均匀，最后倒入一点花生油，把鱼片搅拌均匀腌制30分钟以上。