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卤菜制作配方(怎样做卤菜的卤水配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-02 15:08:28作者:YD166手机阅读>>

提高自己卤菜技巧的第一步,就是学习各种辛香料的作用,然后去学习别人配方的搭配。最后根据自己的尝、闻等感受去增补,今天就给大家带来了6种卤水配方,超级实用。以下所有配方都是10g辛香料配方,对应1斤食材,1斤半鲜汤。

卤菜制作配方,怎样做卤菜的卤水配方(1)

一、潮州卤水配方

卤菜制作配方,怎样做卤菜的卤水配方(2)

卤菜制作配方,怎样做卤菜的卤水配方(3)

二、武汉卤水配方

卤菜制作配方,怎样做卤菜的卤水配方(4)

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