蔓越莓糍粑

-材 料-

糯米250克，黄豆80克

蔓越莓干50克

-步 骤-

1、糯米洗净，放进电饭煲里，加入高于米面一个指节的水量，不要太多水

2、糯米用电饭煲煮成糯米饭

3、在煮糯米的过程中，黄豆放进平底锅炒香炒熟

4、炒香的黄豆用料理机搅拌成黄豆粉

5、煮熟的糯米饭用擀面杖碾压成糯米团

6、取出一块糯米团，包入几颗蔓越莓干，在黄豆粉上面滚一下，表面沾上黄豆粉，这样不黏手

7、沾上黄豆粉的糍粑可以搓圆些，也可以直接品尝8、蔓越莓味道真好，放了蔓越莓的糍粑，不用加红糖汁了。

红糖糍粑

-材 料-

糯米粉150g，温水125g

红糖120g，植物油适量

-步 骤-

1、糯米粉加入温水揉成团。

2、将糯米团分割成25g一个，搓成圆球。

3、将片红糖用适量开水融化备用，这里的开水是配方之外的。

4、锅内加入适量油，将糯米球煎至金黄。

5、再加入红糖水，熬煮几分钟即可。

6、软糯香甜的红糖糍粑就做好了。

抹茶红豆沙糯米糍

-材 料-

糯米粉120g，抹茶粉5g

糖粉60g，橄榄油5g

粘米粉30g，红豆沙适量

椰蓉、椰汁适量

-步 骤-

1、各种粉混合过筛，倒入椰汁;搅拌均匀，我怕抹茶粉结块，又过了一次筛;容器上覆盖保鲜膜，入蒸锅中大火蒸开转中火蒸25分钟

2、取出，揉面垫上晾至不烫手

3、取一小块面团揉匀，擀开，包入红豆沙，捏紧口

4、搓圆，在盛有椰蓉的盘子里滚一圈，让糯米团沾满椰蓉后放入纸托中，完成