五花肉炒西兰花，西兰花切小朵，开水焯熟；猪肉切大片用盐腌制入味；锅内下油烧热，下肉片炒熟；放入蒜片、姜末、干辣椒，炒出香味；下西兰花，撒盐调匀，翻炒几下出锅

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主料

五花肉250g

西兰花500g

3

辅料

盐适量

鸡精适量

制作步骤

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1.选取肥中带瘦的五花肉。

2.切成薄薄的片儿。

3.放上点盐 酱油腌至着。

4.将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水。

5.开火倒油，把五花肉放进去翻炒。

6.等肉变色的时候，放上西兰花翻炒。 大火。

7.放上一小勺的盐。 翻炒。

8.放点鸡精。 继续大火翻炒。

9.出锅了