6、整成圆形的花卷放在蒸板上面，盖上盖子发酵，现在天气比较暖和，很容易发起来，30分钟之后，打开火，冷水上锅，水开蒸15分钟,关火，不要立刻拿出来，焖5分钟。

蓬松柔软，造型简单美观别致，有滋有味儿，吃起来味道特诱人特别好，一口气吃两个都打不住。

温馨小提示：

1、姜黄别看和生姜一样，都有个姜字，但它不是姜黄，是生姜的亲戚，长得很像，姜黄的姜黄素含量要高一些，所以姜黄的颜色要比生姜深，也就是说姜黄含有的天然色素姜黄素比较多，其实咖喱中那种诱人的黄色就是姜黄素的功劳。

2、以前做花卷蒸馒头的时候，特别喜欢采用二次发酵，自从学会了这种一次发酵的方法，就经常用这种一次性后发酵方法做，而且做出来特别满意，效果棒棒的。大家用什么方法发酵的，欢迎评论留言。