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答应我，有机会一定要去吕梁吃“碗脱”！好吗？
《环游中国路上的美食之山西》
[和咪咪喵喵的环游中国之旅]系列旅行纪录片
由大周和阿沈拍摄并整理制作
01特色
山西的饮食以面食和醋最为出名，素有“无面不成席”之说。“世界面食在中国，中国面食在山西”道出了山西面食的名气。
02山西美食
在山西各地的刀削面中，尤以大同刀削面最为出名，可称为“面食王中王”。
我们在大同吃了东方削面和老柴刀削，各家主要是汤底和配料有区别，同样的刀削面在不同师傅的做法中呈现了不一样的味蕾，反正是都好吃就对了。
推荐指数4颗星
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