推荐食谱【清蒸鲥鱼】

〖 食材清单 〗新鲜鲥鱼、小葱、大葱、姜、青红椒、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、油

〖 制作步骤 〗

1、鱼去腮去鳞去内脏，洗净，在鱼背上打花刀；

2、大葱红椒姜切细丝，混合好用水泡着备用；

3、鱼用胡椒粉，和料酒腌一下；

4、盘底铺上小葱，鱼身放上姜片，上汽之后，大火蒸8分钟。

5、倒掉原汤，摆上三丝，淋上蒸鱼豉油；

6、热锅，浇热油，淋在鱼上，就可以开吃啦！

5、草鱼

草鱼应该是夏季里比较便宜的淡水鱼，但是营养一点也不落后，清淡又能补充蛋白质，肉嫩刺少，也是非常适合孩子吃的。

推荐食谱【草鱼火锅】

今天分享的这道草鱼不做红烧，不做火锅，也不油炸，一滴水不用加，保留了鱼肉最完全的营养成分。