突然发现小区菜店有卖土豆粉，吃不到螺蛳粉，吃不到南昌拌粉，就自己DIY拌土豆粉吧！

By dingcongxiao

用料

• 1、袋装鲜土豆粉 1~2袋
• 2、蒜末 葱花 小米辣 香芹丁 秦椒碎 适量
• 3、盐 糖 鸡精 生抽 蚝油 醋 适量

做法步骤

1、2里面的食材准备好，拌匀，小米辣，蒜，我觉得是必须的，其他的看各人口味，可自由搭配随意增减，然后热油，油温以热到冒烟，然后关火稍等片刻，烟下去了，慢慢浇到辣椒蒜末上，搅拌均匀

2、3里的调料倒进油泼辣子里面，糖一小勺，吃不出甜味，主要是提鲜。然后搅拌均匀。