藤桥排骨，其实就是一道炸排骨，先经过卤制后，再放入油锅里炸，炸到色泽金黄捞出，外脆里嫩。轻轻一咬，骨肉脱离，酥脆爽口，满嘴香脆，令人回味无穷。他家的炸排骨使用蜂蜜腌制，吃起来有点甜。

排骨分大份，中份，小份，价格也不一样，小份55元，中份75元，大份105元。吃多少要多少，这排骨要趁热吃，凉了就不好吃了。

文昌鸡：皮薄肉滑，鲜嫩爽口，蘸上酱料，味道很好吃。

还有些地道的农家的小炒：烤乳猪，酸菜猪肚，捞叶炒鸡，炒空心菜等美味。