重温《早餐中国》才发现，咱们大中华的美食真是多到让人眼馋嘴更馋，评比外国美食时候，咱们翻来覆去就只能看到那几样，但在国内就不一样，山和山的另一边对做饭都有些许不同，对早餐的理解更是千差万别。忙的人永远是豆浆、馒头、油条三件套，而悠闲自在的，则有别样风景。不管是早酒还是早茶，不管在茶楼还是路边摊，都有那种让人难以忘怀的味道。安徽池州的小粑，就是其中之一。

看到它表皮的金黄就让人食欲大动，了解了它的四种素馅，豆角、粉条、咸菜、白萝卜之后更是觉得它不仅管饱，而且价格肯定实惠。多说无益，复刻是咱的强项，今儿咱就来做安徽池州小粑。

制作安徽池州小粑馅料简单，仅需白萝卜 葱花的组合，视频里老板的做法是在把白萝卜切丝之后，着手炸辣椒面，这个火候很关键，只有恰到好处，才能让辣椒面散发迷人的香味，而炸过了味道苦不堪言，不到位又没有那种香味，想必这就是老板招揽顾客的金字招牌

煎包如果觉得有难度，那咱就蒸着吃，同样好吃！